宁酥是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的优良苹果新品种。
宁酥继承了双亲的优良特性，树体抗寒性超过国光，相当于黄魁；果实品质超过国光，相当于富士。早果性、丰产性、耐贮性均优于国光。在一月份平均气温一12℃线以南，可以直立栽培安全越冬。
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