菠菜银枣是一道美味，主料为鲜菠菜根200克，银耳20克，大枣50克。
处方：鲜菠菜根200克，银耳20克，大枣50克。
制法：将鲜菠菜根、大枣洗净，切块；银耳用温水泡发，洗净．共同放入锅中，加入水适量，放在火上煮熟即可。
用法：每日1剂，吃菜，喝汤。
功能：清热解毒，利胆降火。
主治：糖尿病。
宜忌：凡是有风寒之疾，如风寒咳嗽、湿热咳嗽者，应忌食。
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