明星肉鸡属快大型肉鸡，但在选育过程中导入了矮小型基因。与其他品种肉鸡相比，具有体形小，饲料消耗低，饲养密度大，出栏率高等特点，适合肉用仔鸡集约化、工厂化生产和农村专业户养殖。
明星肉鸡属快大型肉鸡，但在选育过程中导入了矮小型基因。与其他品种肉鸡相比，具有体形小，饲料消耗低，饲养密度大，出栏率高等特点，适合肉用仔鸡集约化、工厂化生产和农村专业户养殖。
由甘肃种鸡场于1987年由法国伊沙公司引进的四系配套的白羽杂交鸡。
明星肉鸡在全国各地均有分布。
明星肉鸡商品代肉用仔鸡生产性能：7周龄出栏，平均体重可达2000克左右，饲料转化比1.95:1，成活率98%。
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