铲牛奶既是独立的菜式，可谓烹饪牛奶的基本功。铲牛奶，主要材料：水牛奶3750克，糖850克，椰汁1罐，牛油25克，玉米淀粉1盒（450克）。
铲牛奶既是独立的菜式，可谓烹饪牛奶的基本功。铲牛奶，主要材料：水牛奶3750克，糖850克，椰汁1罐，牛油25克，玉米淀粉1盒（450克）。
水牛奶3750克，糖850克，椰汁1罐，牛油25克，玉米淀粉1盒（450克）。
1、将750克牛奶开玉米淀粉浆。
2、其他材料慢火煮开后将牛奶粉浆推入牛奶里，把牛奶推至纯滑便可上碟，放凉便可。
“纯滑”即将加入玉米淀粉的牛奶均匀搅拌至无粗颗粒，细滑。
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