桔皮素是一种有机物，化学式为C20H20O7，是橘皮的有效成分之一，其结构属黄酮类化合物，性状是无色结晶或结晶性粉末，臭芳香味。有较好的治疗动物螨病的作用，且毒副作用小，残留量低，具有中草药制剂的优点。
桔皮素是一种有机物，化学式为C20H20O7，是橘皮的有效成分之一，其结构属黄酮类化合物，性状是无色结晶或结晶性粉末，臭芳香味。有较好的治疗动物螨病的作用，且毒副作用小，残留量低，具有中草药制剂的优点。
熔点50～51℃，易挥发，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。
危险品标志:T，Xi
危险类别码:25-36/37/38
安全说明:45-36-26
联合国编号：UN 2811
芸香科川橘 Citrus nobilis Lour.果皮，酸橙 C.aurantium L.果皮，柑橘 C.reticulata Blanco 叶，茎.
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