泡核桃（Juglans sigillata Dode），是胡桃科胡桃属落叶乔木。其树皮灰色，老树树皮暗褐色具浅纵裂；叶轴及叶柄有黄褐色短柔毛，卵状披针形或椭圆状披针形，全缘或具微锯齿，顶端渐尖，基部歪斜，表面绿色，背面浅绿色；果倒卵圆形或近球形，黄绿色；花期3-4月，果期9月。
泡核桃（Juglans sigillata Dode），是胡桃科胡桃属落叶乔木。其树皮灰色，老树树皮暗褐色具浅纵裂；叶轴及叶柄有黄褐色短柔毛，卵状披针形或椭圆状披针形，全缘或具微锯齿，顶端渐尖，基部歪斜，表面绿色，背面浅绿色；果倒卵圆形或近球形，黄绿色；花期3-4月，果期9月。
泡核桃产于中国贵州、四川、云南及西藏等省，在不丹和印度等国家也有分布。泡核桃喜欢温暖的气候环境，耐寒，耐旱，耐瘠。泡核桃均以植苗栽植为主。
泡核桃有健胃、补血、润肺、益肾和补脑之功效，主治肾虚耳鸣、腰膝酸软、虚寒咳喘、肠风血病、遗精阳痿、中耳发炎等症，对儿童大脑发育及预防中老年人高血压、血管栓塞、动脉硬化等心血管疾病有积极作用。泡核桃可以作为园林景观庭荫树，还可以作为蔬菜食用。泡核桃因数量稀少、受威胁严重，被IUCN收录在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中，为易危（VU）保护等级。
雄花序粗壮，长13.5-19厘米，雌花序具1-3雌花，花序轴密生腺毛。
果倒卵圆形或近球形，长3.4-6厘米，径3-5厘米，幼时有黄褐色绒毛，成熟时变无毛；果核倒卵形，长2.5-5厘米，径2-3厘米，两侧稍扁，表面具皱曲。花期3-4月，果期9月。
泡核桃生于海拔1300-3300米山坡或山谷林中。
泡核桃产于中国贵州、四川、云南及西藏等省，云南已长期栽培。在不丹和印度等国家也有分布。
泡核桃喜欢温暖的气候环境，耐寒，耐旱，耐瘠。性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土较为适宜。
泡核桃均以植苗栽植为主。
采种
选择生长健壮、无病虫害、种仁饱满的壮龄树（30-50年生）为采种母树。当坚果青皮由绿变黄并开裂时即可采收。为确保种子质量，种用核桃应比商品核桃晚采收3-5天。秋播核桃可带青皮播种，春播核桃需脱青皮后晾晒干藏。
种子处理
秋播种子不需任何处理可直接播种。春季播种时，播种前应进行浸种处理，以确保发芽。常用方法如下：
冷水浸种法。用冷水浸泡7-10天，每天换一次水，或者将装有核桃种子的麻袋放在流水中，使其吸水膨胀裂口，即可播种。温水浸种法。将种子放在80℃温水缸中，然后不停的搅拌使其自然降至常温。浸泡8-10天，每天换水，种子膨胀裂口后，捞出播种。播种
播种时间。分秋播和春播。秋播宜在土壤封冻前进行（10月下旬-11月下旬）。春播宜在土壤解冻后立即进行（3月中旬-4月初）。播种方法。先做成1米宽的苗床，每床播2-3行，行距20-30厘米，株距10-15厘米。种子的放置方法是将种子缝合线与地面垂直，种尖向一侧摆放，这样有利出苗；播后覆土5-10厘米。播种量。播种量因株行距和种子大小质量不同而异。若按苗床宽1米，每床3行，株距10厘米计算，每亩需大粒种子（60粒/每千克）300千克，中小粒种子（100粒/千克）180千克。如株距15厘米，每亩则需大粒种子200千克，中小粒种子120千克。每亩可产苗7000-10000株。接穗选择
首先要选好采穗母树。选择生长健壮且无病虫害的优良品种植株做为采穗母树。枝接穗条长1米左右，粗1-1.5厘米的发育枝；枝条要求生长健壮，发育充实，髓心较小，无病虫害，所采接芽应成熟饱满。
嫁接方法
根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。
劈接：适于树龄较大，苗干较粗的砧木。操作要点是：选用3-5厘米粗的砧木，离地面10厘米处锯断砧干，削平锯口，用刀在砧木中间垂直劈入，深约5厘米，接穗两侧各削一对称的斜面，长4-5厘米，然后迅速将接穗削面插入砧木劈口中，使一侧形成层对齐，然后用塑料条将接口绑严，用地膜包住整个接穗和接口。插皮舌接：选择适当部位锯断砧木，削平锯口，选择砧木光滑处由上至下削去老皮，长5-7厘米，宽1厘米左右，露出皮层。将蜡封接穗削成长6-8厘米的大削面，用手指捏开削面背后皮层，使之与木质部分离，然后将接穗的木质部插入砧木削面的木质部与形成层之间，使接穗的皮层盖在砧木皮层的削面上，最后用塑料条绑紧接口。插皮接：又称皮接。适于春季嫁接。嫁接时要求砧木必需离皮，其具体方法如下：削接穗：在接穗上部留2-3个饱满芽，下端削一个马耳形大削面，长3-5厘米，入刀部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗细而定，细接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后将马耳形切面背面两侧各轻削1刀，深达韧皮部。芽接。核桃芽接的方法很多，有方块形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。无论哪种方法，芽片均应取自当年生长健壮的发育枝中下部，以中等大的芽片为最好，砧木以2-3年生，经平茬后的当年生枝最为理想。核桃是多年生的深根性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土较为适宜。
栽植穴的大小以1×1×1米较为合适。每定植穴施优质农家肥30-50千克，磷肥3-5千克，然后熟土回填。
栽植密度：栽植密度要根据立地条件、栽培品种和管理水平而定。早实品种株行距以3×5米或4×5米为宜，亩栽植33-45株；晚实品种株行距以5×6米或6×6米为宜，亩栽植19-22株。
栽植技术：栽植时，对苗木主根过长和受伤根系进行修剪后，用GGR6绿色植物生长调节剂50-100ppm和黄泥浆进行蘸根处理。将处理好的苗木放入穴内，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实，再浇足定根水，用80×80厘米或100×100厘米的地膜进行覆盖。
栽植必须浇足定根水，如遇干旱，两周后应再浇一次透水，以提高造林成活率。苗木成活后，当新梢长到10厘米以上时可适量追施速效氮肥，后期以磷钾肥为主，也可进行叶面追肥。
危害症状
主要病害有核桃枝枯病：该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。
防治方法
每年3-5月份时为核桃腐烂病发生的第一个高峰期，应注意定期检查，及时防治。花前正值多数病虫害活跃期，且规律集中，因此花期喷药不可忽视。花期放蜂的果园，杀虫剂要慎用，打好杀菌剂即可。果树谢花后，前三遍药但对轮纹病和棉蚜、康氏粉芥，多种农药混用时，应现配成母液，搅匀后喷施。害虫种类
主要虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。
防治方法
销毁：清除病枝，集中烧毁。药物：防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。泡核桃有健胃、补血、润肺、益肾和补脑之功效，主治肾虚耳鸣、腰膝酸软、虚寒咳喘、肠风血病、遗精阳痿、中耳发炎等症，对儿童大脑发育及预防中老年人高血压、血管栓塞、动脉硬化等心血管疾病有积极作用。
【藏药】达嘎：果仁治“龙"病，咳嗽，痰喘，腰膝酸痛，便秘，乳少，手足不能曲伸，四肢萎缩；果仁油治风病，外擦治脱发；外果皮捣烂擦头治白发《藏本草》。
种子含油率高，含有多种营养成分。还可以作为蔬菜食用。
泡核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆球形，具有较强的拦截灰尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力。广大产区将泡核桃树作为四旁绿化树种。
保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——易危（VU）。
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