杏枝酒是以杏枝为主料制作的药膳。
杏枝一握。
以水一大升,煮半升,酒三合。一方取东引杏枝三两,细锉,微熬好酒二升,煎汁数沸去滓温,分二服,如人行二三里再服。
分再服。
《普济方》云:“出圣惠方”。《太平圣惠方》载“杏枝酒”以“东引杏枝不限多少,细锉,以酒一大盏,煎至五分,去滓。每服半两,每于食前温服。治马坠”。