紫米薏仁粥是一道以糯米(紫)、薏米为主料，冰糖等为调料的菜品。
紫米薏仁粥的制作材料：
主料：糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克
2. 将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约2000毫升冷水；
4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5. 先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；
6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。紫米薏仁粥的制作材料：
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