油炸冰糕是一道美食，东北菜黑系的一道菜，最早起源于“油炸冰溜子”，时间能追溯到清朝末期。
油炸冰糕是一道美食，东北菜黑系的一道菜，最早起源于“油炸冰溜子”，时间能追溯到清朝末期。
特色小吃：
由于受到俄罗斯文化的影响，黑龙江是国内最早能买到啤酒，冰淇淋等西洋食品的地方。但是由于当时主要消费群体为洋人和贵族，流传并不广泛。
特点：外酥里软，外热内凉，口感很好。
做法，1：将冰淇淋，冰棍，冰糕等放入小盒子内定型。
2：将定型好的放到冰箱里冷冻。要冻实。
3：将锅中倒入食油，要能没过冰块。
4：将冰块外面裹上一层面，不能漏出冰块。
5：待油8到9分热的时候讲裹好面的冰块放如油锅中炸。炸至外皮为金黄色即可取出。
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