鸡子阿胶酒是以鸡子黄，阿胶为主料制作的药膳。
鸡子黄4枚，阿胶40克，青盐适量，米酒500毫升。
将鸡蛋打破，按用量去清取黄，备用。将米酒倒入坛中，置文火上煮沸，下入阿胶，化尽后再下入鸡蛋黄(先搅化)，青盐拌匀。再煮数沸即离火，待冷后，取人净器中，静置备用。
补血止血。
体虚乏力、血虚萎黄、虚劳咳嗽、吐血、便血、崩漏、子宫出血等症。
口服。每次适量温饮．每日早晚各服1次。
自《永乐大典》。本方用于一般病后体虚的辅助治疗，颇有疗效。
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