地瓜圆汤需要主料红心地瓜，辅料糯米粉，红豆汤。
地瓜圆汤需要主料红心地瓜，辅料糯米粉，红豆汤。
材料：
红心地瓜，糯米粉，红豆汤
红豆汤做法：
1、取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2、汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
1、地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
2、在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
3、将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。
4、最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。
调料：
水，糖，冰糖，淀粉。
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