丝儿家常饼是一道菜品。
丝儿家常饼原料：
食油，白面，精盐等。
丝儿家常饼制法：
1．将白面加精盐，用温水和成面团，稍饧；
2．面团揉匀，擀成长方大片，再切成小条，边切边用手拨滚，完后刷匀食油，撒入精盐，拉长盘起，按成圆饼两面刷油，烙熟即成。
丝儿家常饼特点：
山西著名风味小吃。具有香酥可口，形如细丝的特色。
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