葡萄土司

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

葡萄土司详细介绍

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

葡萄土司配料表

高筋面粉 702克

布丁粉（instant pudding mix）78克

奶粉　46克

速发酵母　11克

细砂糖107克

盐　15克

蛋　46克（两个）

水　421克

奶油　45克

葡萄干　75克（一个土司的量）

葡萄土司制作工艺

葡萄干泡水后，晾干备用

1．将所有材料（奶油除外），直接加入mixer，搅拌成有筋度的面团后，加奶油，继续搅拌至有薄膜。发酵60分钟，两倍大

2．面团分割2个，滚圆，松弛15分钟

3．整形杆卷，卷入葡萄干，最后发酵至满模

4．入炉，烤培330度，35分钟

葡萄土司营养分析

其实葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。