花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリあさり Asari，英文名:short necked clam。花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。下尾花蛤苗供应量位居全国第一位。
花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリあさり Asari，英文名:short necked clam。花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。下尾花蛤苗供应量位居全国第一位。
12月-2月 2mm左右
(1-4mm) 蛤苗附着后约 2 个月左右，壳长与粗砂大小相当，故得名砂粒苗。砂粒苗采收时，一般连砂带苗一起收获。 50000以上 土池暂养或滩涂养殖。
3月-6月 5mm左右
( 4-10mm) 蛤苗附着后经半年左右，到翌年“清明”，壳长达 0.5 厘米，贝壳花纹不明显，呈灰白色，故称为白苗。 为我们的主要商品苗,销往北方养殖的主要为1000-10000粒/斤 2000-20000 滩涂养殖或海区养殖
5月-8月 12mm左右
(10-16mm) 放射肋与生长线交错成布纹状。 200-2000 滩涂养殖或虾池混养
6月-10月 20mm左右
(16-25mm) 已具有蛤仔的基本特征 ,还达不到收成规格 100-200 虾池混养或滩涂养殖
1. 菲律宾蛤仔 ：下尾的花蛤学名为菲律宾蛤仔，经过下尾育苗人的三十多年优选育苗后， 生长快速，成活率高，适应性强，个体较大。区别于某些省区的 杂色蛤仔 （没有人会去进行人工育苗，都是野生的蛤苗。因为较难区分和习惯原因，出口贸易中通常菲律宾蛤仔也被称为杂色蛤)，这种杂色蛤仔的成熟个体一般只有3cm长，再养殖也很难长大，售价较低。而菲律宾蛤仔的成熟个体一般有4-5cm长，售价较高。
2. 人工育苗 ：选取品质优良的花蛤亲贝进行人工催产培育，可提前花蛤的育苗季节，提高花蛤苗种的产量，优选花蛤品种的质量。区别于自然蛤苗 产卵较晚，蛤苗较小，蛤苗产量不稳定。
3. 滩涂育苗 ：选择大潮水可以退干、而小潮水退不干的潮间带滩涂(这样的滩涂面积有限，租金较高)，进行花蛤白苗培育，蛤苗培育过程中经过风吹日晒雨淋，抵抗能力强，长途运输后成活率仍然较高。区别于 浅海育苗 ，其花蛤苗种在海水总是退不干的海底生存，移苗后抵抗能力差，成活率较低。
4. 人工洗苗 ：在大潮水时，等潮水退干后，蛤苗的出入水管已经收缩到壳里，再进行人工洗苗，但人工费用较高，也是造成蛤苗价格较高的原因之一。区别于 机械抽苗，在高速运转的抽水机下，花蛤苗的出入水管部分来不及收缩，细嫩的出入水管很容易弄断后死亡，也有部分蛤壳破损，长途运输易感染其它蛤苗死亡。
5. 杂质较少 ：我们在洗苗的前一潮先进行推堆，健壮的花蛤苗涨潮后上升觅食，杂质等沉底，这样洗上来的蛤苗杂质较少，一般净苗70-90%，可以减少运输成本，避免污染物转移。区别于杂质较多的机械抽苗，直接抽吸上来的蛤苗含有较多的杂质，一般净苗40-70%，不但增加运输成本，而且造成花蛤养殖区域的海底杂质污染，经多年养殖后的海域底质较差，不适合贝类养殖，又不得不花钱将杂质捞上来。
6. 当潮蛤苗：我们采用人工洗苗，只有大潮的日子潮水退干后，才可以洗苗，涨潮后就进行装车，当潮的蛤苗新鲜健康，无异味，成活率高。区别于隔潮蛤苗，由于机械抽苗不分大小潮水，也不分潮涨潮落，整天可以抽水作业，一般得等抽满一船后靠岸，先抽上来的蛤苗长时间压在船舱底部，不透气，气温越高，异味越大，成活率越低。
蛤仔大多栖息在风浪较小的内湾、且有适量淡水注人的中、低潮区，但盐度较高的沿海岛屿和数米深的潮下带，也偶有发现；栖息底质，以含砂量为70%～80%的砂泥滩数量最多。在含砂量很少的泥滩和含泥量极少的砂地或砾石地带，虽也有发现，但数量甚少。
蛤仔是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的。涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动；干潮后或遇到外界刺激时，则双壳紧闭，或依靠足的伸缩活动，退回穴底，在滩面上留下两个靠得很近的由出、入水管形成的孔。
蛤仔的穴居深度，随其个体大小、底质组成和季节的变化而有所不同。个体小的、底质较软的或水温较高的季节，穴居较浅；而个体大的、底质较硬的或在寒冷的冬季，则潜入较深。但总的说来，穴居深度一般多在3～15厘米左右。
1.水温：蛤仔属于广温性的贝类。在自然海区中，水温在0～36℃范围内，均能适应。当水温为5～35℃时，生长正常，而其中以18～30℃生长最快。蛤仔的适温上限为43℃，当水温升至44℃时，死亡率达50%；当水温升至45℃时，则全部死亡；而当水温下降到0℃时，鳃纤毛停止运动，摄食停止；当水温下降到零下2～3℃时，经3周，死亡率达10%。
2.盐度：蛤仔对海水比重的变化，也有较强的适应能力。比重为1.004～1.027时，生活正常，而其中以比重为1.015～1.020时生长最好。在河口附近而又没有防洪堤的内湾养殖区，常伴随着山洪暴发而发生蛤仔大量死亡的现象，这不仅是因为海水比重的急剧下降，而且更主要的是洪水带来了大量的泥砂，使海水长时间处于混浊状态，影响了蛤仔的呼吸和摄食的缘故。
3.溶解氧：蛤仔在溶解氧为1毫克/升的海水里，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能满足蛤仔的生活需要。但若海水被严重污染，溶解氧含量连续处于0.5毫克/升以下达10天左右，就会导致蛤仔死亡。
4.耐干旱能力：生活于潮间带的蛤仔，耐干旱能力较强，耐干出时间与蛤仔个体的大小、气温高低以及是否通风等有关
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