斑氏试剂其配方是无水硫酸铜1.74g(含水的硫酸铜也可,用量需另行计算)溶于100ml热水中，用柠檬酸钠和无水硫酸钠和600ml水共热，将冷却的硫酸铜倒入(边加边搅拌,如有沉淀过滤)即可.
用于鉴定可溶性还原糖(生成砖红色沉淀,此沉淀为氧化亚铜)
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