芋头雪球是一道甜品。
材料：
芋头1个（大）、原糖3汤匙、糯米粉1杯、油1茶匙
做法：
1．芋头用水煲熟后去皮，趁热加糖搓成芋泥，把甜芋蓉分6份；
2.加入1/2杯滚水入糯米粉，用筷子搅拌成浆后再加入油，用手搓成干硬适中粉团；
3.将粉团分成6份，每份展平成圆形薄皮后包上一份芋蓉搓成球状；
4.把芋蓉雪球略压平，用易洁镬慢火将两面煎至金黄色，也可把芋球放入滚水中煮熟，隔去水份后，在芋球面滚上椰丝。
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