酸甜奇异果虾仁沙拉是以猕猴桃、虾仁制作的菜品。
主料：猕猴桃3个、虾仁 鸡蛋1个 油适量
调味料：沙拉酱
操作:
1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，蘸上千岛沙拉酱30克，即可盛出
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