土佐醋是日本菜应用最多的醋，具有鲜明的日式特色。基本的醋物大多数都是用这个醋拌制的。
日式高汤（出汁）---⑹50ml
白菊醋---⑵80ml
薄口酱油---⑴00ml
味醂---⑴50ml
沙糖---⑴00g
鲣鱼节（木鱼花）--⑵0g
将 日式高汤 ，白菊醋，薄口酱油， 味醂， 沙糖混合煮开关火。加入 木鱼花浸泡1小时用滤布过滤就能够了。
温馨提示：
