γ-癸酸内脂（gamma-Decanolactone）又名丙位癸内酯、α-己基-γ-丁内酯，分子式为C10H18O2，分子量为170.24900，常用作合成香料、乳化香精。
γ-癸酸内脂（gamma-Decanolactone）又名丙位癸内酯、α-己基-γ-丁内酯，分子式为C10H18O2，分子量为170.24900，常用作合成香料、乳化香精。
外观与性状：无色透明油性液体
密度：0.953g/mLat 20°C(lit.)
沸点：281°C
闪点：>230°F
海关编码：2932209090
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
安全说明：S26-S37/39
RTECS号：LU4600000
危险品标志：Xi
由辛醛和丙二酸缩合可得α-癸烯酸，α-癸烯酸在冷却下与85%硫酸混合，然后加热到80℃，加水并内酯化，得到γ-癸内酯。工业品含量≥97%。
主要用于合成食用香精。
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