柴鱼高汤是一种以柴鱼花50~60g为原料，水1800ml昆布5~6g为配料的食物。
做法：
1、）将昆布表面用湿毛巾擦净（切勿直接冲洗，勿切）
2）取锅，放入1700ML清水和昆布，用中火煮滚后将昆布捞出。
3）再加入100ML清水，放入柴鱼花煮至沸腾，去掉泡沫杂质，再用棉布过滤，取其汁液冷却即可。
温馨提示：
