葛豉粥是由葛根、葱白为主料制成的食品。
【来源】《太平圣惠方》卷十七。
【组成】葛根60克(锉) 葱白5茎(并须、白) 豉30克 生姜30克(切)
【用法】上药用水800毫升，煎至220毫升，去滓，下粳米60克，煮作粥，乘热顿服，衣盖取汗。
【主治】热病初起，身体壮热，头痛，骨肉酸楚，背脊强，口鼻手足微冷，小便赤黄。
【类别】名方
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