布氏黏盲鳗,Eptatretus burgeri (Girard,1855),是盲鳗科黏盲鳗属的一种鱼类,分布于西北太平洋区,模式产地在日本,体延长呈圆柱状,主要栖息在较浅海域,营寄生生活。布氏黏盲鳗主要为底拖网捕获,全年皆产。
布氏黏盲鳗,Eptatretus burgeri (Girard,1855),是盲鳗科黏盲鳗属的一种鱼类,分布于西北太平洋区,模式产地在日本,体延长呈圆柱状,主要栖息在较浅海域,营寄生生活。布氏黏盲鳗主要为底拖网捕获,全年皆产。
主要栖息在较浅海域,营寄生生活,一般吸附于其她鱼类的鳃上或峡部,亦可由鳃部咬穿体壁,食内脏及肌肉,仅留皮骨,有时会吸附并咬食落网的鱼类。
分布于西北太平洋区,从日本海、东日本到台湾。
主要为底拖网捕获,全年皆产。早先盲鳗并无人食用,皆以下杂鱼处理,餐厅有特别烹调,价格昂贵。食用时需先剥皮,去除内脏后方可食用,以辣炒九层塔来食用,味道不错。在韩国有将其表皮加工为鳗皮,予以外销利用。