鲜芥大枣是一道以大枣、鸡蛋、鲜芥菜为主要食材的菜品。
将鲜芥菜洗净，切成小片，与洗净的大枣、去壳的熟鸡蛋一起放在锅中，加入水，放在火上煮熟，加入精盐调味即可。
每日一剂，吃蛋、枣、菜、喝汤。
宣肺祛痰，温中利气，化湿消饮，利尿消肿。
主治：肾炎、泌尿系结核等。
宜忌：凡是实热或内有郁热者，不宜食用。
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