参椒酒是以丹砂，人参为主料制作的药膳。
丹砂(细研后，用水飞过，另包)20克，人参、白茯苓各30克，蜀椒(去目并闭口者，炒出汗)120克，白酒1000毫升。
上药除丹砂外，其余共捣为粗末．与丹砂同置容器中，密封，浸泡5-7天后，过滤去渣，即成。
温补脾肾。
脾肾阳虚、下无虚冷、耳目昏花、面容苍白。
口服。每次空腹温服10毫升，日服3次，勿间断。
引自《百病中医药酒疗法》。临床证明：本酒不仅适用上述诸症，还因脾肾阳虚所致诸症，用之皆有良效。
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