香菇炒三片是以香菇、山药等为主料，加入调味料，在油锅中炒熟即可食用的一道素食。本菜含有香菇多糖、维生素及微量元素等营养成份，特别适合老年人及正在减肥人士食用。
香菇炒三片是以香菇、山药等为主料，加入调味料，在油锅中炒熟即可食用的一道素食。本菜含有香菇多糖、维生素及微量元素等营养成份，特别适合老年人及正在减肥人士食用。
口味：咸鲜味
主料：圆白菜(100克) 胡萝卜(100克) 山药(100克) 香菇（鲜）(50克)
调料：植物油(20克) 盐(3克) 味精(2克)
类别：家常菜、防癌抗癌调理、减肥瘦身调理、明目调理、延缓衰老调理
功效：香菇炒三片是以香菇、山药等为主料，加入调味料，在油锅中炒熟即可食用的一道素食。本菜含有香菇多糖、维生素及微量元素等营养成份，特别适合老年人及正在减肥人士食用。
1.香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切片；
2.锅内倒油烧热，先炒香菇；
3.再放入卷心菜、胡萝卜、山药，炒熟后，加入盐和味精即可。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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