腊鸭枣米是一道以腊鸭头、粳米、大枣等为主要食材制作的美食。
处方：腊鸭头60克，粳米50克，大枣30克。
制法：将以上3味洗净，加水用慢火煮粥即可。
用法：每日l剂，佐餐食用。
功能：滋阴养胃，利水消肿，解毒消炎。
主治：麻疹恢复期补养。
宜忌：凡是体质虚寒、大便溏薄、外感未清者，不宜食用。
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