麦蕈，读音为mài xùn，汉语词语，亦称“ 麦丹蕈 ”。菌类植物。也叫松露。
菌类植物
《说郛》卷七十引宋·陈仁玉《菌谱》：“麦蕈，多生溪边沙壤松土中，俗名麦丹蕈。”
明·李时珍《本草纲目·菜五·香蕈》：“四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，绝类蘑菰。”
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