萝卜鱼头汤是一道由鱼头、白萝卜、春笋、蒜茎、蒜青等做成的美食。
鱼头、白萝卜、春笋、蒜茎、蒜青，食用油、盐、鸡精
1、鱼头洗净斩大块沥干，白萝卜春笋切片
2、蒜切段，将蒜茎和蒜青分开，备用
3、锅内放姜片（多一些）少许油，水煮沸后放鱼头
4、用勺撇去浮沫，用中火熬半小时，至汤色变白
5、下蒜茎和萝卜片、春笋片，继续煮二十分钟
6、然后放蒜青，起锅时调入盐和少量鸡精就好啦～
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