大型加斯科尼蓝色犬鼻呈黑色，发育较好，有长而强健的鼻梁，极低而独特的耳朵略微弯曲，深栗色的眼睛哀怨而又温顺，很长的被毛密而粗壮，似狼的脚，卵圆形，脚趾瘦，肌肉发达的前腿支撑结实的肩膀。
大型加斯科尼蓝色犬鼻呈黑色，发育较好，有长而强健的鼻梁，极低而独特的耳朵略微弯曲，深栗色的眼睛哀怨而又温顺，很长的被毛密而粗壮，似狼的脚，卵圆形，脚趾瘦，肌肉发达的前腿支撑结实的肩膀。
这种大型循踪猎犬身形健壮，声音有力，白色被毛上可见黑色色斑，形成亮泽的蓝色。该犬需要较大的运动量，不适宜城市生活。它最初用于捕猎野狼，现在主要捕杀野兔，嗅觉技能高度发达，在自踪气味路径时非常专心。体高60~70厘米，体重36~55千克，寿命12~14年，原产地法国。
起源时期：中世纪；起初用途：猎鹿、野公猪、狼；美国自18世纪起对此品种进行选育，数量很多，而在原产地这个品种并非这样。在大西洋两岸，雅致漂亮的大蓝犬几乎总是作为单独嗅追猎犬。它们跑得并不很快，但狩猎能力却很强。当狼在法国灭绝时，这种犬的数量也下降了。在100年前法国犬展览会上大蓝犬多为黑色。
友善忠诚，天才猎手，有敏锐的嗅觉和优美的声音，善于群猎，应从小就开始训练。一般适合小孩，不适合城市生活，适合炎热的天气，容易与别的犬相处，需要大量的身体训练。
小型加斯科尼蓝色犬是由大型加斯科尼蓝色犬繁育出的小型循踪猎犬，主要用来猎获野兔或更大的猎物。它嗅觉敏锐，叫声富有乐感，既能单独也能群体狩猎。若养为宠物，需要严格管理和大运动量。
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