可乐猪肋排是一道潮州菜，由肋排、香姜、花雕、胡椒粉、可乐、头抽、白芝麻等食材烧制而成。
做法：洗净肋排2.5斤，烧热锅爆香姜，随后将肋排放入煎至略黄，加花雕少许、胡椒粉、可乐一罐（根据肋排的多少而定）和头抽，随后用中火煮至汁浓，熄火，撒少许白芝麻，装盘。 非常简单吧。
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