1797年，柘植平助方理著成了刀剑学经典《怀宝剑尺》一书。提出刀剑应该以其切割力作评判标准。方理按照切割力分类为最上大业物、大业物、良业物、业物四个等级。
1797年，柘植平助方理著成了刀剑学经典《怀宝剑尺》一书。提出刀剑应该以其切割力作评判标准。方理按照切割力分类为最上大业物、大业物、良业物、业物四个等级。
最上大业物（さいじょうおおわざもの，Saijyouoowazamono），即能够切透九成至整体的人体厚度的刀剑。
根据文化2年山田浅右卫门发表的《怀宝剑尺》一书所记载的228位日本刀刀匠排行总结出最上大业物12位：
长曾祢虎彻（正确称呼为长曾祢兴里）
长曾祢兴正（现存中国人民革命军事博物馆）
清关兼元（初代兼元）
孙六兼元（二代目兼元）
初代国包
初代助广
初代忠吉
陆奥守长道
多多良长幸
长船秀光
三原正家
长船元重
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