沁菜，拼音qìn cài，方言，福建漳州诏安话，释义：随便、都可以。
沁菜是福建漳州诏安话的音译，意思大概有两种，第一种是随便、都可以的意思。一般使用的情况是，当别人问你要什么东西，比如问你是要苹果还是梨，如果你无所谓两种都行，你就对他说“沁菜”。第二种意思有点哀求的感觉。一般使用的情况，比如要买东西想压价，对方不肯，你就会说“沁菜”，一般还要再加“诶”用，语气会较委婉，不会生硬。
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