世界上最好的享饪学校，应该是美国哈佛大学，它有专门培育全球各国有志从厨的学子，聘请全球最顶级的厨师操作示范，有时也邀请有名的餐厅厨师授课，之后配合哈佛大学的各系的世界级教授讲原理，以及烹煮各种菜肴的最佳温度，水份，时间，味觉，健康，心理，从水，盐，油糖，的物理特性和化学性质，口感，弹性，凝胶应用，每一个烹饪细节都有公式.可以推算，引领世界最权威的炒菜方式，像膨化，低温真空烹饪，蒸馏堤取各种动植物香味用于烹饪制作工作，精细到分子原子级别，不像国内的有些大学，讲饮食文化和抽象制作，有些一般的烹饪学校，用厨痞教做菜，今日好明天差纯属绝招，偶然做好了也纯属靠蒙，知其一不知其二，唯利是图，你选择厨师学校，还不如来我惠东拜个有经验的客家厨师实在。
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