选择一个冷门但好就业的专业，取决于个人的兴趣和职业规划。
以下是一些在就业市场上相对较好的冷门专业：
应用统计学：统计学在数据分析和决策支持方面很有用，对于数据科学、市场研究、金融、保险等行业有很好的就业前景。
医学影像技术：随着医疗技术的发展，医学影像技术专业人才需求逐渐增加。这个专业涉及医学影像设备的操作和图像诊断，可在医院、影像中心等就业。
能源与环境工程：随着环境保护和可持续能源需求的增加，能源与环境工程专业的就业前景也在扩大。从能源管理到环境评估，都需要相关技术人才。
信息安全与网络攻防：随着网络安全威胁的增加，信息安全与网络攻防专业的就业前景也相对较好。这个专业培养网络安全专家和网络攻防人员。
应用物理学：应用物理学专业涉及到物理学在工程和技术领域的应用，对于光电子、材料科学、半导体等行业有较好的就业机会。
这些只是一些例子，实际上还有很多冷门专业在特定的行业领域有良好的就业前景。选择一个专业时，除了就业前景，还要考虑个人兴趣、能力和职业发展规划，综合考虑才能做出最佳选择。
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