河南科技大学开元校区的专业有:
河南科技大学材料科学与工程学院 开元 材料成型及控制工程、金属材料工程、冶金工程、无机非金属材料工程
河南科技大学农业装备工程学院 西苑 农业工程类（农业机械化及其自动化、农业电气化、农林水利工程）
河南科技大学信息工程学院/软件学院 开元 自动化、物联网工程、电子信息类（电子信息工程、通信工程）、计算机科学与技术、机器人工程、软件工程
河南科技大学电气工程学院 开元 电子科学与技术、电气工程及其自动化
河南科技大学建筑学院 开元 建筑类（建筑学、城乡规划）
河南科技大学土木工程学院 开元 土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程力学、工程管理
河南科技大学化工与制药学院 开元 化学工程与工艺、制药工程、材料化学、环境工程
河南科技大学食品与生物工程学院 开元 食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）
河南科技大学艺术与设计学院 开元 设计学类（视觉传达设计、环境设计、产品设计）、工业设计、包装工程、美术学、音乐学、动画
河南科技大学数学与统计学院 开元 统计学、数学与应用数学、信息与计算学科
河南科技大学物理工程学院 开元 材料物理、应用物理学、光电信息科学与工程、新能源材料与器件
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