加州大学欧文分校院系有克莱尔·特雷弗艺术学院、教育学院、Paul
Merage商学院、生物科学学院、计算机信息学院、物理学院、社会生态学院、社会科学学院、亨利·萨谬工程学院、美术学院、工程学院、人文学院、医学院等，主要科系含管理、人文（Humanities）、美术、信息系统、地球科学、科技、生物、经济学、生物科学、
英文、社会科学系等。
该校开设专业中比较优势的有计算机科学、计算机工程、物理学、生物工程、细胞生物学、机械工程、航空航天工程、信息系统、医学、药学
教育学、化学、犯罪学、英语、社会学、心理学、数学、材料工程、环境工程
土木工程等，还有商学、经济学、护理学、法律、工程学、生命科学、物理学、社会生态学等学科专业。
多级别师范教育，西班牙语言文学，社会科学及相关，社会科学，心理学，物理学，自然科学，哲学，音乐，多学科研究，微生物/细菌学，机械工程，数学，材料工程，管理科学，历史，临床医疗专业及相关科学，德国语言文学，法国语言文学，美术，民族、民族文化研究，英语语言文学，工程，电器、电子、通讯，经济学，生态学，话剧、戏剧/剧场艺术，舞蹈，创作，计算机信息科学，比较文学，古典语言文学，土木工程，化学，细胞生物学，工商管理，生物医学工程，生物科学、生物医学及相关，艺术，动物生理学。
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