加州大学欧文分校院系有克莱尔·特雷弗艺术学院、教育学院、Paul
Merage商学院、生物科学学院、计算机信息学院、物理学院、社会生态学院、社会科学学院、亨利·萨谬工程学院、美术学院、工程学院、人文学院、医学院等,主要科系含管理、人文(Humanities)、美术、信息系统、地球科学、科技、生物、经济学、生物科学、
英文、社会科学系等。
该校开设专业中比较优势的有计算机科学、计算机工程、物理学、生物工程、细胞生物学、机械工程、航空航天工程、信息系统、医学、药学
教育学、化学、犯罪学、英语、社会学、心理学、数学、材料工程、环境工程
土木工程等,还有商学、经济学、护理学、法律、工程学、生命科学、物理学、社会生态学等学科专业。
多级别师范教育,西班牙语言文学,社会科学及相关,社会科学,心理学,物理学,自然科学,哲学,音乐,多学科研究,微生物/细菌学,机械工程,数学,材料工程,管理科学,历史,临床医疗专业及相关科学,德国语言文学,法国语言文学,美术,民族、民族文化研究,英语语言文学,工程,电器、电子、通讯,经济学,生态学,话剧、戏剧/剧场艺术,舞蹈,创作,计算机信息科学,比较文学,古典语言文学,土木工程,化学,细胞生物学,工商管理,生物医学工程,生物科学、生物医学及相关,艺术,动物生理学。