可以的，炖牛肉时加入适量的白酒可以起到提味的作用。
白酒中含有酒精和香味物质，可以帮助炖出更加鲜美的牛肉汤汁。不过需要注意的是，加入白酒的量不宜过多，一般建议每500克牛肉加入1-2汤匙白酒即可。
此外，炖牛肉时还可以加入一些姜片、葱段、八角等调料，以增加口感和香气。
问炖牛肉可以放一点白酒吗
问题描述：
炖牛肉可以放一点白酒吗，麻烦给回复
答推荐答案
答其他答案
炖牛肉可以放一点白酒。因为牛肉也是属于荤性的食物，腥味比较大，加一些白酒，能起到去腥的作用。
它的做法和料酒一样，再放入牛肉时就要放点白酒，这样随着酒精的挥发就能带走牛肉里面的腥气，做出的牛肉味道才会更好。
答其他答案
可以的。牛肉有不同程度的膻腥气,烹调时加点酒,可以除去膻腥气.使肉和汤更鲜香，少量的白酒在蒸煮时酒精会挥发出一些,也尝不出来酒味。
答其他答案
可以的。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。
答其他答案
炖牛肉是可以放一点白酒的，放白酒是起去牛肉腥味的，不管是牛肉还是羊肉鸭肉猪肉在炖的时候都是可以放一点白酒的，作用跟牛肉是一样的
作业解答相关问答
-
cumquat的意思是什么意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummins的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummings的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cumming的意思是什么意思是：卡明来源于布列塔尼人名，含义是“弯，弯曲”(bent,crooked)；卡明；句子实例：用作名词(n.)
-
cummin的意思是什么意思是：孜然芹，枯茗；
-
cummerbund的意思是什么意思是：（印度男人的）腹带，徽带，装饰带；句子实例：用作名词(n.)
-
cummer的意思是什么意思是：教母，女友，女人；句子实例：用作名词(n.)
-
cumene的意思是什么意思是：枯烯，异丙基苯；
