准备食材如下：
泥鳅1000克，色拉油50克，食盐1大把，酱油20克，葱50克，姜4片，干辣椒10个，料酒15克，东北大酱80克，十三香1茶匙，猪油(板油)25克，植物油几滴，香菜1棵，水1碗
1.泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物
2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害
4.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火
5.等油热了(不要太热)，放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味
6.放入大酱小火煸炒到大酱出香味
问怎样做泥鳅龙
问题描述：
怎样做泥鳅龙求高手给解答
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