单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。
双糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖。单糖通常分为5C糖和6C糖,在书写分子式的时候,你看到5个或者6个碳的糖就是单糖,10到12个碳的糖就是二糖(5C和5C结合时是10C;5C和6C结合是11C;6C相互结合是12C)。
二糖与单糖在化学式上有什么差异,麻烦给回复
单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。
双糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖。单糖通常分为5C糖和6C糖,在书写分子式的时候,你看到5个或者6个碳的糖就是单糖,10到12个碳的糖就是二糖(5C和5C结合时是10C;5C和6C结合是11C;6C相互结合是12C)。
单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。
1、单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。
2、二糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖。
3、多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖,例如淀粉,纤维素,糖原。
二糖的化学式比单糖的化学式少一个H2O。因为二糖是由两个单糖脱水缩合而成的,所以分子式上会少一个水。