【青椒炒猪肝】需要材料：猪肝、青椒、姜、盐、白砂糖、生抽、老抽、料酒、醋、淀粉、食用油方法步骤步骤一水中加盐，把猪肝放进去浸泡半个小时左右，然后反复的清洗，直到水不会出现血色为止。
然后将猪肝拿出来控干水切成薄片，放上姜、盐、白砂糖、生抽、料酒、醋和淀粉，搅拌均匀之后腌制一段时间。步骤二锅内倒油，烧热后把猪肝放进去快速翻炒，炒制一分钟左右捞出来。然后把青椒放进去开始炒。步骤三等到青椒炒熟之后再把猪肝放入锅中一块翻炒一分钟左右，最后加上一点老抽，炒匀之后出锅。这样我们的猪肝就炒好了，味道太香了，赶快端上桌搭配米饭一块吃吧，吃上一口鲜嫩可口，非常嫩滑，这道菜也是超级下饭的。喜欢吃猪肝的朋友看到这里是不是忍不住的流口水了呢？那就赶快买点猪肝回家做起来吧，一次能多吃一大碗米饭
