酒是固态和液态的区别如下：
1. 原料不同 液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等；固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
2.制作过程不同 液态法是经液态发酵、蒸馏成食用酒精，再经串香、调配而成的；固态法是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。
3.工艺不同 液态法的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等；固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、甄桶蒸馏等。
问怎样区别液态和固态酒
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怎样区别液态和固态酒，麻烦给回复
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按生产工艺，品质区分。
固态酒和液态酒的区别是酿造方法不同，固态酒是指使用大米、高粱等为原料，在酿酒时以固态形态生产出的白酒；而液态酒是指用粮谷、薯类等为原料蒸馏成食用酒精后，再经过串香、勾兑、调配而成的白酒。
一个是固态原浆，另一个是勾兑而成，优劣立判，当然是固态白酒品质更好。
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