糯米饭在煮熟后，待米饭变软糯时即可加入适量的红糖，一般在饭快煮熟的最后阶段加入。
如果早期加入红糖，糖分会影响米饭的吸水过程，导致糯米饭煮熟时间增加，口感也会受到影响。因此，在米饭煮熟后再加入红糖可以保持糯米饭的口感和糖的甜度，让米饭充分吸收糖分，从而获得更好的口感和味道。所以，一般来说，在糯米饭将要煮熟的时候加入红糖是最佳的选择。
问糯米饭什么时候放红糖
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糯米饭什么时候放红糖，麻烦给回复
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糯米提前浸泡4个小时以上。
空碗中刷一层食用油，然后放入红枣、葡萄干、枸杞，铺上一层糯米，压实。然后放上红糖，铺平以后再重复放上葡萄干、枸杞，再铺上一层糯米。摊平后再铺上一层红糖，再加入没过糯米的清水。水开以后放上蒸屉蒸一个半小时。
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