椒盐月饼馅怎么做的

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椒盐月饼馅怎么做的希望能解答下

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2024-01-04 20:24:39

方子可以做15个月饼,但椒盐馅料是7个的量(另外的一半我做了8个红豆沙馅)。

如果全部做椒盐的馅料要乘以2。如果感觉馅料干可以适当加点水或糖桂花或猪油,总之这款椒盐月饼是咸口。椒盐的制作就是花椒、盐、小茴香都是等量的,先把花椒和小茴香炒香,然后下入等量盐,炒制小茴。

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