米和面都是中国人的主食，只是区别在于南方人更喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，两者主要成分都是碳水化合物，同时还有蛋白质，脂肪，微量元素，维生素等。
我们根据《中国食物成分表》100克米饭和水煮面条的成分对比：米饭（蒸，代表值）：能量116Kcal，蛋白质2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.9g。面条（煮，富强粉）：能量107Kcal，蛋白质3.9g，脂肪0.4g，碳水化合物22.8。从以上数据分析两者的营养成分差距实际并不大。
问100克米饭和面食的成分对比
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100克米饭和面食的成分对比，在线求解答
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