珍珠豆腐羹除了豆腐还有海参,鸡胸肉,黄蛋糕,玉兰片,菠菜等
主料:豆腐(北)200克,海参(水浸)100克
调料:酱油10克, 盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克 ,鸡油3克,花生油25克
烹饪方法
2.鸡脯肉切成0.5厘米见方的丁,加入鸡蛋清、精盐1克,湿淀粉5克拌匀;
3.将海参、豆腐、黄蛋糕、玉兰片均切成0.8厘米见方的丁;
4.菠菜梗也切丁,入沸水一氽,捞出控净水分;
珍珠豆腐羹除了豆腐还有什么求高手给解答
珍珠豆腐羹除了豆腐还有海参,鸡胸肉,黄蛋糕,玉兰片,菠菜等
主料:豆腐(北)200克,海参(水浸)100克
调料:酱油10克, 盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克 ,鸡油3克,花生油25克
烹饪方法
2.鸡脯肉切成0.5厘米见方的丁,加入鸡蛋清、精盐1克,湿淀粉5克拌匀;
3.将海参、豆腐、黄蛋糕、玉兰片均切成0.8厘米见方的丁;
4.菠菜梗也切丁,入沸水一氽,捞出控净水分;