小麦和水稻：从种植环境上来说，前者喜旱季，少雨；后者喜雨季，少旱。
从分布情况来说，小麦主要分布在我国的北部地区，成熟的季节基本在6月份开始收割，收割好后磨成面粉，可做面食，例如面条馒头等都是好的食材；而水稻则是分布在我国南部，一般高温条件要求比较高，雨水多利于更好的成熟。雨水合适，收割的季节基本在国庆左右，成熟后就是我们经常所食用的大米。从成熟后的果实来说，小麦无包裹物，成熟后再茎秆上直接可收割；水稻则有包裹物，成熟后需用机器将颗粒剥出来才可以保存。二者的果实都是要干燥的环境保存，怕潮湿。粟在中国北方，粟俗称“谷子”，脱壳加工后则称之为“小米”，而在中国南方，粟则统称为“小米”。粟米即小米，营养丰富，味道鲜美，对于古人来说，他们食用粟米的主要方法除了直接焖饭、煮粥食用之外，还会加工成各种干粮食用，同时，小米也是当时酿酒作醋的重要原料。
