锅包肉通常使用生粉，因为生粉的质地更加细腻，更适合用来勾芡和挂糊。
同时，生粉的黏性较强，可以更好地吸附在肉片上，使炸出来的锅包肉更加酥脆。然而，有些地方可能会使用玉米淀粉或红薯淀粉来制作锅包肉。虽然这些淀粉也能做出类似的效果，但与生粉相比，它们在口感和酥脆度上可能会有所不同。总的来说，锅包肉用生粉最为常见，也是最能保证口感的做法。
问锅包肉用淀粉好。还是生粉好
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锅包肉用淀粉好。还是生粉好求高手给解答
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