有区别1、产品的差异私房烘焙可以烤各种各样的东西,包括面包、面包卷、馅饼、蛋糕、饼干、糕点、甜甜圈等等。
而蛋糕店通常多攻甜点,他们还可以在甜点食谱中制作非烘焙食品,如奶油冻、酱汁和巧克力。在我国,一般人也不会去特意区分烘焙和蛋糕的微小区别,蛋糕店的产品通常也跟烘焙产品是一样的。
2、产品的产量不同两者的产量明显存在量大量少,种类多少的区别。蛋糕店矗立在街边,走过路过人群都是顾客选择,人群多样化,分布面比较广,产品的量比较大。私房烘焙针对的都是朋友圈内人群,想对来说分布面要窄,产品量比较小,还得有鲜明的特色,否则难以引起人们兴趣。
3、原材料的差异原材料上的选择,面包粉上整体来说私房用的是最好,私房需要宣传,如若用一般的面粉达不到预期的效果和当初定义的初衷。蛋糕店次之,个体用的一般来说相对不如另外两家。但整体选择都是偏好一点的,毕竟连锁店和个体店面包都需要大量的展示。