1、大小不同。
大蒜的个头大一些，心蒜的个头会小一点。
2、颜色不同。大蒜的颜色有白色也有外皮是紫色的，心蒜的外皮颜色通常都是白色的。
3、味道不同。大蒜的蒜香气息会更重一点，而心蒜口感会更加的清脆，水分更足，并且在辛辣的基础上会带有一丝甜味。
问心蒜和大蒜的区别
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心蒜和大蒜的区别，在线求解答
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大蒜是一整个有带蒜瓣的有独蒜的。心蒜是大蒜头里面的其实和大蒜是一体的。大蒜的蒜叶，大蒜头和蒜薹都是可以食用的。
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