海鲜和海鲜干货的区别急求答案，帮忙回答下
1. 水分含量：海鲜是指鲜活的海洋食品，水分含量较高，口感嫩滑；海鲜干货则是在鲜活海鲜经过脱水、晾晒或熏制等处理后制成的，水分含量较低，口感更加鲜香。
2. 保存方式：海鲜需要保持新鲜，通常需要低温保存或者现场加工；海鲜干货则可以在室温下保存，比较方便携带和储存。
3. 营养成分：海鲜富含蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，但是在加工过程中有些营养成分可能会流失；海鲜干货的营养成分相对比较稳定，同时由于去除了水分，更加浓缩。
4. 用途不同：海鲜可以当做主料用于各种菜肴、汤品等；海鲜干货则通常作为辅料或调味品使用，可以用于炒菜、煲汤、烧烤等。综上所述，海鲜和海鲜干货在水分含量、保存方式、营养成分和用途等方面存在较大差异，消费者可以根据自身需要进行选择。
区别是新鲜程度、保存时间、价钱和口感都不一样。
海鲜是还活着的新鲜的海产品，而海鲜干货就是脱水后的海产品。海鲜的优势是口感鲜香可口，缺点是保存困难；而干货的优势是保存时间长易运输，缺点是口感比新鲜的差太远。另外鲜货比干货价格高不少。
海鲜是从海里或养殖水域捞出来的活的海产品，经过加氧到商家卖给用户，而海鲜干货是海鲜经过加工变成干货，便于储藏运输销售的海产品。
区别就是有水和没水！海鲜指活的或者冰冻海产品，海鲜干货指的是海产品烘干、晒干脱水后经过加工的状态，常见的有鱼干、鱿鱼丝、干贝、虾皮等！
海鲜是指从海洋中捕捞或养殖的新鲜水产品，如鱼类、虾类、贝类、蟹类等。而海鲜干货是指将新鲜的海鲜进行加工处理后晾晒而成的干货，如干贝、干鱿鱼、海参、海参皮等。与新鲜海鲜相比，海鲜干货更加方便保存和运输，且具有更长的保质期。同时，海鲜干货的味道也更加浓郁，适合用来烹饪各种美食。
